| “Дачный экспромт” |
|
| |
Ингредиенты: 750 грамм малины, клубники, черной смородины или земляники 500 грамм вишни или красной смородины 750 грамм молока 300 грамм сахара Приготовление: Ягоды помыть и тщательно протереть через сито. Достать из вишни косточки, растереть в ступке, после чего добавить к протертой клубнике (малине или землянике). В глубокой емкости вскипятить молоко с сахаром, снять с огня и охладить, непрерывно помешивая, после чего смесь процедить через сито и смешать с протертыми ягодами. Лакомство почти готово, остается влить его в мороженицу. |
| “Млечный путь” |
|
| |
Ингредиенты: ½ литра молока 3 желтка Десертная ложка сливочного масла 6 столовых ложек сахара Приготовление: Молоко соединить с желтками, маслом, сахаром и старательно взбить. Готовую смесь нагревать на плите до тех пор, пока она не начнет закипать. Вовремя снять кастрюлю с плиты, ароматизировать смесь ванилином, шоколадом или лимонной цедрой по вкусу. Выложить смесь в формочки или небольшие чашки и поставить в холодильник. Теперь можно присесть за стол – тут же, на кухне, — и почитать журнальчик. Отходить далеко не стоит, поскольку мороженое придется очень часто размешивать — иначе оно превратится в комочки-кристаллы. |
Источник: gurri.ru/kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-...